| После курса приёма спиртовой настойки восковой моли шрам на сердце уменьшился в 2 раза |
В августе 2010 года перенёс операцию - резекцию желудка и селезёнки из-за рака 3-ей степени, сопровождаемую сильным осложнением. Слава богу, что попал в руки великолепных специалистов и хороших людей. После выписки шесть сеансов химии. Затем длительный процесс восстановления путём налаживания нового режима питания и постепенных физических нагрузок. В мае 2011 года получил препараты. |
| Читать полностью... |
Вместо сахара и варки - мед!
| Еда-лекарство |
Уже не за горами время сбора ягод и фруктов, а значит, и хлопоты по заготовке их на зиму. Какую-то часть урожая можно заморозить, если позволяет холодильник. Некоторые плоды и ягоды можно засушить. Но все же большая их часть пускается на варенье. Хранится оно долго, готовится просто. Можно даже сочетать разные плоды и делать ассорти.
У варенья, правда, есть один недостаток - в процессе варки многие нужные вещества, в том числе аскорбинка, разрушаются. Плюс сахар, который в больших количествах не так уж полезен для здоровья. Однако есть выход, который позволяет сохранить витамины и при этом получить продукт долгого хранения. Это консервирование в меду.
Я понимаю, что такой способ не каждому доступен, ведь мед в некоторых районах - продукт недешевый. Но мне повезло, у брата есть своя небольшая пасека, так что целебным даром пчел мы обеспечены. Мед-это натуральный консервант. Читала, что в Египте нашли горшок меда, которому больше двух тысяч лет, и он до сих пор съедобен.
Бактерии и грибки в нем не заводятся даже без нагревания. И правда - уже сколько лет консервирую ягоды и фрукты в меду, и всегда они сохраняются в целости и сохранности до следующего урожая. Про вкус и говорить не буду - ешь их, а они как будто только что с грядки.
Для консервирования нужно брать зрелый, поздний мед, лучше темных сортов. Ягоды и фрукты хорошо промыть, обсушить, убрать косточки, если надо - нарезать на кусочки. Уложить в стерилизованную стеклянную банку, не утрамбовывая, и залить медом. Гоеть его не нужно, так как это разрушит все натуральные противобактери-альные вещества. Плотно закрыть крышкой и поставить в прохладное темное место.
Таким способом можно консервировать любые ягоды. Особенно вкусными в меду получаются земляника, малина, абрикосы и калина.
Загвазина Светлана Тимофеевна, г. Волгоград
8 (800) 250-80-23
Корзина
Заказ звонка
Задать вопрос
