| Пока отказался от операции.... |
Здравствуйте! После службы в армии я устроился на работу поваром. Работать приходилось по пятнадцать часов на ногах, что привело к варикозному расширению вен. |
| Читать полностью... |
Щавель - еда и лекарство
| Лечебные травы |
Такое неприхотливое растение, как щавель, можно встретить в каждом огороде, на каждой даче. Растет он и на лугах.
Хозяйки любят готовить из щавеля летние щи, заготавливают его на зиму. Из-за концентрации яблочной кислоты у щавеля особенный кислый вкус. Это дает возможность готовить из него необычные и полезные блюда. К примеру, легкий летний салат.
Для него понадобится одна репчатая луковица, 1 ст.л. зелени кинзы, 2 ст. измельченного свежего щавеля, 0,5 ст. молока, 3 ст.л. ядер грецких орехов. Щавель нарезать полосками, отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг и остудить. Грецкие орехи измельчить, добавить щепотку соли, молоко и 1 ст.л. мелко нарезанного лука. Кинзу со щавелем заправить смесью орехов, лука и молока, перемешать и украсить зеленью.
Кроме своей пищевой ценности, щавель обладает и лечебным воздействием на организм. В его состав входят многие органические кислоты, минеральные вещества, а также фосфор, магний, кальций, железо.
Щавель используют для лечения анемии, цинги, авитаминоза. В нем большое количество аскорбиновой кислоты, поэтому в организме лучше всасывается железо и повышается уровень гемоглобина.
Если есть блюда из щавеля в больших количествах, это будет оказывать на желудок послабляющее воздействие, а если в малых — наоборот.
Полезен щавель при гастритах с низкой кислотностью, он способствует активной выработке желудочного сока. Оказывает и желчегонное действие. Отвар. 1 ст.л. измельченных листьев щавеля залить 2 ст. воды, варить 10 минут. Дать остыть, процедить.
Выпить небольшими глотками в течение суток, желательно до еды.
Такой отвар помогает при указанных выше болезнях. Им можно полоскать рот при ангине и пародонтите.
Противопоказания: подагра, обострение воспалительных заболеваний кишечника, гастрит с повышенной кислотностью, язва желудка и двенадцатиперстной кишки, панкреатит, воспалительные заболеваниях почек и склонность к камнеобразованию в них. От щавеля лучше отказаться женщинам в период беременности и лактации.
Нина КАЧАНОВСКАЯ, травница, г. Пинск
8 (800) 250-80-23
Корзина
Заказ звонка
Задать вопрос
